生地の作り方　　※2枚分の場合

• 1.【生地を作る】　お好み焼きミックス粉100gに水を焼く120ccと卵２ヶをボウルに入れ混ぜます。
• 【2.具材を混ぜる】　刻んだキャベツを焼く250gを加え、適量の天かすとダマがなくなるまで混ぜます。
  　　　　　　　　　　　お好みでネギと紅生姜も加えます。
  
  　※１　新キャベツは水分が多く、お好み焼きが柔らかくなります。
  
  　※２　混ぜすぎに注意。（混ぜすぎると、焼き上がりが硬くなります。）
  

「美味しいお好み焼き」の焼き方

• 3. 生地をよく混ぜたら、油をひいて200℃に熱したホットプレートなどで焼いて下さい。
• 4. 上面に豚肉、いか、チーズなど、お好きな具材をのせ、片面が焼けたら、ひっくり返してください。
  　※３　返した後は、おさえたりたたいたりしないで下さい。生地が押しつぶされて硬いお好み焼きになります。
• 5. 両面が焼けたら、お好み焼きソースをぬり、最後に青のり、かつおぶしをふりかけて簡単ふっくらおいしい関西風お好み焼きの出来上がりです。（お好みでマヨネーズ、からし等をご使用下さい）